『老饕不可錯過“香港喜季避風塘炒蟹”』-衝浪，旅遊部落客強尼 @ 衝浪強尼的部落格

人們常說身體是一個大融爐

大家好我是強尼

生活的便利讓我們能選擇吃下去的食物。

中國人常說以形補形

吃什麼補什麼

所以吃甜甜圈會變成甜甜圈?

痾...我不是這個意思，

當我沒說。

今天帶大家到香港"喜記"來吃避風塘炒蟹，

記得上次看了時尚玩家後心中就一直念念不忘。

於是擇期不如撞日，

既然來香港了就一定要跑一趟。

▼出國必備的導遊當然就是旅遊書囉

隨著旅遊書的走法一下就到了。

▼"正宗"避風塘炒蟹，哇塞，這麼囂張，正宗耶

▼香港喜記的門口

一到店裡員工就會拿出肥大的沙公讓您挑選，

因為強尼只有跟菲菲小姐兩個人前往，

所以挑了一隻比較小的螃蟹，但是依照時價秤重後也是要3,000多台幣呢。

現場螃蟹都是活著的，挑選的時候可以看到還生龍活虎攻擊性很強。

首訪香港的朋友可能會不太習慣店員的節奏，

香港的熱門餐廳大多數的時間都很忙。

大概這麼忙▶

能停留下來招呼你的時間很少。

所以跟台灣的店家比起來會比較不客氣的感覺，

但是多參訪幾間店後您就會習慣了。

▼大沙公是這樣讓你看，任君挑選。

▼餐桌上有料理過後的照片，看起來相當的可口。

出國難免想東嘗嘗，西試試。

買過路過千萬不要錯過。

首先我們先點了一支超大隻瀨尿蝦，

價格不斐一隻要價500元台幣以上。

但CP值有點偏低了，因為瀨尿蝦中間的肉有點太少了，

算起來應該有450買了甲殼。

▼划不來之瀨尿蝦照片

接下來上場的才是主角，我們遠道而來嘗試的避風塘炒蟹。

剛剛挑選的美麗大沙公不一會已經變成一道桌上的佳餚，

看的強尼我口水直流。

▼哇塞!尼看看尼看看!正宗避風塘炒蟹

趕緊品嘗看看，

師傅巧手大量蒜容經過油炸後也已經把嗆鼻的蒜味給除掉，

蟹肉鹹中帶香辣

整體香，辣，鹹，鮮，嫩全部俱到。

一口蟹肉，一口米飯簡直就是人間天堂!

若是您有機會到香港來絕對可以來"喜記"品嘗看看這一道料裡，

至於瀨尿蝦的部分就隨個人喜好囉。